Ley 27932, Ley que prohíbe el uso de la sustancia química bromato de potasio en la elaboración del pan y otros productos alimenticios destinados al consumo humano

Fecha de Promulgación
11-02-2003

Ley que prohíbe el uso de la sustancia química bromato de potasio en la elaboración del pan y otros productos alimenticios destinados al consumo humano

LEY Nº 27932

CONCORDANCIAS:     D.S. N° 003-2005-SA ( REGLAMENTO)

     EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA

     POR CUANTO:

     La Comisión Permanente del Congreso de la República

     ha dado la Ley siguiente:

     LA COMISIÓN PERMANENTE DEL CONGRESO DE LA REPÚBLICA;

     Ha dado la Ley siguiente:

LEY QUE PROHÍBE EL USO DE LA SUSTANCIA QUÍMICA BROMATO DE POTASIO EN LA ELABORACIÓN DEL PAN Y OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO

     Artículo 1.- Prohibición del uso de la sustancia química “bromato de potasio”

     Prohíbese el uso de la sustancia química bromato de potasio en la elaboración del pan o en cualquier otro producto alimenticio destinado al consumo humano en todo el territorio de la República.

     Artículo 2.- Prohibición de tenencia, circulación y venta de alimentos con la sustancia química “bromato de potasio” destinados al consumo humano

     Prohíbese la tenencia, circulación y venta de alimentos para consumo humano, en cuyo proceso de preparación, tratamiento, envasado o manipulación del producto, se haya agregado, como ingrediente o materia prima, la sustancia química “bromato de potasio”.

     Artículo 3.- Prohibición de sustancias nocivas para la salud de las personas

     Prohíbese la adición de sustancias químicas, ingredientes o productos peligrosos para la salud, en los alimentos destinados, directa o indirectamente al consumo humano, en cualquier etapa del proceso de producción, cuya ingesta produzca daño a la salud.

     Artículo 4.- De la fiscalización

     Encárgase al Ministerio de Salud a dictar las medidas sanitarias correspondientes y, con la colaboración de los gobiernos locales, Ministerio Público y Policía Nacional del Perú, a dar cumplimiento a lo dispuesto en la presente Ley.

     Artículo 5.- De la aplicación de sanciones

     A partir del día siguiente de la publicación de la presente Ley, el INDECOPI impondrá las sanciones administrativas y medidas correctivas necesarias a los proveedores que infrinjan lo dispuesto en el artículo 1, de conformidad con el Título VII del Decreto Supremo Nº 039-2000-ITINCI, Texto Único Ordenado del Decreto Legislativo Nº 716, Ley de Protección al Consumidor, sin perjuicio de las indemnizaciones de carácter civil y la aplicación de sanciones penales a que hubiere lugar.

     Precísase que para el presente caso, no procede la amonestación establecida en el artículo 41 del Texto Único Ordenado del Decreto Legislativo Nº 716 y que la multa, decomiso y destrucción o clausura temporal del establecimiento o negocio, se hará de manera simultánea.

     Artículo 6.- Norma reglamentaria

     El Poder Ejecutivo elaborará el Reglamento de la presente Ley dentro de tos treinta (30) días siguientes a su publicación en el Diario Oficial.

     Artículo 7.- Modifica el artículo 90 de la Ley General de Salud

     Modifícase el artículo 90 de la Ley General de Salud - Ley Nº 26842, en los términos siguientes:

     Artículo 90.- Queda estrictamente prohibido importar, fabricar, fraccionar, elaborar, comerciar, traspasar a título gratuito, distribuir y almacenar alimentos y bebidas alterados, contaminados, adulterados, falsificados o que hayan sido declarados no aptos para el consumo humano por el organismo correspondiente.” (*)

(*) Confrontar con la Primera Disposición Complementaria Modificatoria del Decreto Legislativo N° 1290, publicado el 29 diciembre 2016.

     Artículo 8.- Norma derogatoria

     Quedan derogadas todas las normas que se opongan a la presente Ley.

     Comuníquese al señor Presidente de la República para su promulgación.

     En Lima, a los veinte días del mes de enero de dos mil tres.

     CARLOS FERRERO

     Presidente del Congreso de la República

     JESÚS ALVARADO HIDALGO

     Primer Vicepresidente del Congreso de la República

     AL SEÑOR PRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE LA REPÚBLICA

     POR TANTO:

     Mando se publique y cumpla.

     Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los diez días del mes de febrero del año dos mil tres.

     ALEJANDRO TOLEDO

     Presidente Constitucional de la República

     LUIS SOLARI DE LA FUENTE

     Presidente del Consejo de Ministros

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